Was ist HACCP?
HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“ und damit für ein Konzept der Risikoanalyse und des Risikomanagements anhand kritischer Kontrollpunkte. Die Einführung und Umsetzung des HACCP-Konzepts wird von der EU-Hygiene-Verordnung durchgängig von der Urproduktion bis zur Abgabe an den Verbraucher gefordert.
Namhafte Unternehmen aus der Verpackungsherstellung zählen zu unseren Kunden bei der Einführung eines HACCP Konzeptes. Wir kombinieren HACCP gleich mit den Anforderungen an ein effizientes Qualitäts- und Prozessmanagement. Denn die Risiken liegen in den Unternehmensprozessen.
Mit welcher Dienstleistung dürfen wir Sie in Ihrem HACCP Projekt unterstützen?
Consulting HACCP
Beratung
Auditierung
Auditierung
- Erstberatung zum Aufbau eines HACCP Konzeptes
- Durchführung einer Delta-Analyse
- Projektsteuerung
- Dokumentation und Implementierung eines HACCP Konzept auf Wunsch mit Integration in ein bestehendes Qualitätsmanagementsystem
- Durchführung von internen Kontrollen
- Berichterstellung
allen greene
Schulung
david louis
Zertifizierung
Vorlagen und Beispiele HACCP Dokumente
Hilfsmittel und Starterpaket
- Schulung für die Umsetzung der HACCP Richtlinien
- Schulung und Vorbereitung auf externe HACCP Audits
- Zertifizierung Ihres HACCP Konzeptes
- Kombi-Zertifizierung HACCP mit DIN EN ISO 9001
- Vorlagen und Beispiele für die Umsetzung der erforderlichen Dokumentation
- Risikomatriz HACCP
- Checklisten
- Auditfragenkatalog
- Bewertungswerkzeuge HACCP